Dzisiaj ulubione danie moich dzieciaczków .Polecam każdemu. SMACZNEGO!!
Na przepyszne pierożki potrzebujesz:
ciasto:
- 3 szklanki mąki
-2/3 szklanki wody letniej
-1 jajko
farsz:
-0,7 kg ziemniaków
-300 dkg twarogu
-sól
-cebula
-pieprz
do polania masło oraz przypieczona cebulka
Farsz:
Ziemniaki ugotować, ostudzić i przecisnąć przez praskę (można rozgnieść tłuczkiem ). Cebule obrać , posiekać, podsmażyć na oleju do lekkiego zrumienienia. Ostudzić. Rozkruszyć twaróg, zmieszać z ziemniakami i cebulą. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Ciasto:
Do mąki dodać jajko,wlać wodę i zagnieść gładkie ciasto, odstawić na chwilę aby odpoczęło. Podzielić na 3 części, każdą z nich rozwałkować, wykroić foremką kółka, kłaść po czubatej łyżeczce farszu, zlepiać. Gotować porcjami w lekko osolonej wodzie az do wypłynięcia . Podawać z masełkiem i cebulką.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz