GOŁĄBKI

DZISIAJ  GOŁĄBKI  Z  RYŻEM  I  MIĘSEM  DROBIOWYM  Z  SOSEM  POMIDOROWYM.
SMACZNEGO!!!

SKŁADNIKI:
-duża  kapusta
-500  g ryżu
-kilogram  mięsa  mielonego  ( ja  zrobiłam  z  mięsa  drobiowego)
-2 cebule
-pieprz,sól,warzywko
-bulion
-czosnek


SOS:
-przecier pomidorowy
-bulion
-śmietana
-2 łyż.śmietany
-koperek
-sól,pieprz


Z kapusty wycinamy głąba. W dużym garnku (takim żeby zmieściła się do niego cała główka kapusty) gotujemy wodę. Do gotującej się wody wkładamy kapustę. Po kilku minutach obieramy wierzchnie liście kapusty, które już zdążyły zmięknąć. I tak  po kolei, co kilka minut obieramy i wyciągamy kolejne liście.  Ścinamy z nich zgrubienie głównego nerwa.

Gotujemy ryż w osolonej wodzie.Odcedzamy,studzimy.Do ryżu dodajemy mielone mięso,pokrojoną cebulę,przyprawy i mieszamy wszystko.Farsz nakładamy na liście kapusty,zwijamy gołąbki ( najpierw zwijamy boki  kapusty ).Układamy  blisko siebie  w brytfance lub naczyniu żaroodpornym.
Na wierzchu gołąbków kładziemy ząbki czosnku (2,3 ząbki) zalewamy to wszystko bulionem i zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach ,ok.1,5 godziny.

Osobno robimy sos pomidorowy z bulionu,przecieru i przypraw.Na końcu zabielamy śmietaną i wrzucamy koperek.

Gołąbki podajemy polane sosem .

Życzę  Smacznego!!!