NUGETSY Z KURCZAKA Z DIPEM

Nugetsy  z  piersi  kurczaka z dipami : czosnkowo- ziołowym i  pomidorowym .Można podawać same , z frytkami  lub innymi dodatkami. Ulubione danie dla dzieci ,polecam na kinder -party !

Smacznego!!!


SKŁADNKI  na nugetsy :
-2 piersi z kurczaka
-1 jajko
-2 łyżki mleka
-bułka tarta
-płatki kukurydziane  lub  opakowanie chipsów   Doritos (  Nachos  lub  Tortilla )
-pieprz,sól, papryka ,  papryka Chilli ( jezeli ktos lubi ostre ) ,
-olej do smażenia

DIP  CZOSNKOWO- ZIOŁOWY:
-3 łyzki majonezu,
-3 łyzki jogurtu naturalnego
-3 łyzki smietany
-1 łyzka musztardy
-3 zmiazdzone ząbki czosnku
-pieprz,sól lub przyprawa warzywko ,papryka , ( ew.chilli )
- po łyżce posiekanego koperku i natki pietruszki

DIP  POMIDOROWY:
-4 łyzki majonezu
-4 łyzki  kechupu
-2 łyzki przecieru pomidorowego
-pół posikanej cebuli  lub  szczypiorku
-papryka ,papryka chilli ,pieprz , sól lub przyprawa warzywko  ( mozna dodać przyprawę do gyrosa lub kebaba )


Piersi z kurczaka umyte,kroimy w średnią kostkę ,posypujemy solą.
Robimy panierkę z : bułki tartej , rozgniecionych ( mozna użyć wałka lub blendera ) chipsów  Doritos oraz przypraw .
Panierujemy  piersi  w rozmąconym jajku z dodatkiem mleka ( 2 łyzki ) i soli. Nastepnie  w  panierce z bułki tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju  na złoty kolor. Odsączamy z oleju na papierowych ręcznikach.

Podajemy ciepłe z dodatkami .


Dipy robimy mieszając wszystkie składniki razem .

Życzę  SMACZNEGO !!!

CHLEBKI NAAN

Chlebki  NAAN  podaje się jako dodatek do wykwintnych  dań ,tradycyjnie  używane są do nagarniania  jedzenia ( zastępują  nóż  i  widelec ).Oczywiście można  jeść sam  bez dodatków.
-Smaczny  także  dla dzieci.

Smacznego!

SKŁADNIKI:

-150 ml letniego mleka
-2 łyzeczki  cukru
-pół kosteczki  drożdży
-450 g ( 3 szklanki) mąki  pszennej
-1 łyżeczka soli
-1 łyżeczka  proszku  do pieczenia
-ok.2 łyżki oleju  do  natłuszczenia
-150 g zwykłego jogurtu
-1 jajko ,lekko ubite

W małej  misce połącz mleko i  cukier z drożdżami.Poczekaj 5 min.aż się spieni.
Przesiej  mąkę,sól i proszek do pieczenia do duzej miski.Dodaj rozpuszczone  drożdże ,olej,jogurt  i jajko.Wymieszaj  łyzką (drewnianą ).

Wyjmij ciasto na podsypany mąką blat  i wyrabiaj ok.8 minut az stanie się gładkie  i elastyczne.Uformuj  z niego kulę i włóż do wysmarowanej olejem miski.Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok.godziny lub do podwojenia objętości.

Rozgrzej piekarnik  do 240 stopni,a w nim dużą ,blachę do pieczenia.Jeśli twój piekarnik wyposażony jest w grill również go nagrzej.

Podziel ciasto na 6 równych części ( ja robiłam mniejsze placki więc podzieliłam na więcej porcji). Z każdej uformuj kulę .Połóz wszystkie kule na natłuszczonej blaszce i przykryj scierką. Następnie rozwałkuj każdą po kolei na oprószonym mąką blacie  na owal długości ok.20 cm szerokości 10-13 cm.

Szybko wyjmij z piekarnika rozgrzaną blachę ,połóz na nią 2 chlebki  i włóż z powrotem do pieca.Powinny tam być ok.3 minut ,aż urosną.  Po wyjęciu połóż je na płóciennej ściereczce  ( by zahamować stygnięcie).Tak samo postępuj z kolejnymi porcjami.

Jeśli masz grill wbudowany w piekarnik  ,przełącz piekarnik na  grillowanie .Jeśli nie ,skorzystaj  z oddzielnego grilla,który nastawiłaś wcześniej.  Griluj kazdy chlebek z każdej strony przez 45- sekund na blaszce ustawionej 10 cm pod grzałką.  Chlebki  powinny się lekko przypiec.

INNY  WARIANT:

NAAN  Z  SEREM

podziel ciasto na 12 części .Dwie części  rozwałkować na owale dł.ok 25 cm. Jeden  posyp  łyżką  grubo  startego  sera  żółtego ,nakryj  drugim plackiem i ściśnij    brzegi .Piecz tak jak wyżej w instrukcji .

Smacznego !!!

ZUPA KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Przepyszna  zupa  z  czerwonej  soczewicy.  Przyznam  się  ze  dawno  nie  jadłam  tak  pysznej  zupy  krem.
Można  podawać  z  ugotowanym  ryżem  lub  grzankami .

Smacznego!!


SKŁADNIKI :
-400 gram  czerwonej  soczewicy
-2 cebule
-ok.1,5 l  bulionu  warzywnego  lub  drobiowego ( jeżeli nie mamy uzywamy  kostek knora )
-sól ,pieprz, papryka słodka ,
-2 łyzki przecieru  pomidorowego
-2 łyżki  śmietany  lub  jogurtu  naturalnego
-sok  z  połowy  cytryny
-natka  pietruszki

Odkładamy  garść  soczewicy  a  resztę  zalewamy  bulionem ,solimy i  gotujemy  do  miękkości.
Cebulę  kroimy  , podsmażamy, a pod  koniec dorzucamy  garść  soczewicy .Podsmażoną cebulkę  wrzucamy  do zupy i gotujemy  razem. Przyprawiamy ,dodajemy  przecier pomidorowy , natkę  ,sok  z  cytryny . Chwilę  gotujemy razem i ściągamy  z  gazu. Dodajemy  śmietanę  i  blenderem  miksujemy  wszystko na krem.

Podajemy  z  grzankami  lub  ugotowanym  ryżem.

Smacznego!!!